Oggi vi propongo una variante di insalatina molto particolare, insalatina con melograno e noci.
Si prepara in meno di cinque minuti e si presenta molto bene, perchè alla vista è molto colorata ed è anche molto profumata.
Leggera e molto salutare, è un'ottimo contorno che ha riscontrato molto successo. Ed è piaciuta così tanto, che la riproporrò una seconda volta consecutiva stasera.
Ingredienti:
- Una busta di insalatina valeriana;
- Una confezione di formaggio Linea;
- 5 noci sgusciate;
- Semi di un melograno;
- Olio q.b.;
- Sale q.b.;
- Pepe bianco q.b.;
- Aceto di vino bianco q.b.;
- Un cucchiaino di miele di acacia;
- Una manciata di germogli di soia;
- un cucchiaio di sesamo.
Mettere sul fondo dell'insalatiera una generosa quantità di olio, due cucchiaini di aceto e un cucchiaino generoso di miele di acacia.
Aggiungere le noci spezzettate, e i semi del melograno.
Mischiare il tutto e aggiungere la valeriana, precedentemente lavata.
Far saltare qualche minuti i germogli di soia in padella con un po' di sesamo e aggiungerli.
Mescolare il tutto e aggiungere il formaggio Linea a tocchetti.
Una ricetta semplicissima, velocissima e sanissima.
Sarà un successo assicurato! Provatela e fatemi sapere!
Ciao a tutti, alla prossima!
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